汉堡到场|若何规范和有形的华莱士文化！

互联网的一个重要特征时代是美食家有良多信息。他们或许随时随地进行斗劲，也或许在不体会的环境下进行斗劲。虽然他对华莱士内容的分辨力下降了，但他的标准却变得更雄厚了。若是他不下订单也不去找你，就决意了我们在互联网时代供给的办事是否有机会。

首先要整合菜品设计、终端设计和通信设计。以前，我们将平面设计、产品设计和终端设计分隔。若是把这四个整合起来，我们设计的餐厅的内容和办事体式都邑和以前大不沟通。

华莱士文化首先是标准化的、有形的、或许被通俗人懂得的。这就是产品化，搜罗我们的前台和后台。以前，我们不知道菜是怎么出来的。我记得一个非常有名的华莱士品牌。有一天我不小心进入了他们的后厨房，的确难看。若是能把后厨做到和前台一般，有良多标准是专业人士检讨的，通俗人是看不出来的。后厨太难看了，当今的年青人不太能接管。

三、要连络工艺美学和华莱士手艺。我们的良多有机菜肴都是手艺意义上的，但若是我们在工艺美学上下功夫，比如餐厅组织和餐具美学，就会大有匡助。

其次，不做祖传菜，而是将菜的工艺与消费者的洞察力相连络。我针对什么样的人，他们有什么特点？

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